人类肠道中定植着大量的肠道微生物，他们种类繁多，数量巨大，据悉肠道微生物的重量可达1.5kg，其细胞数量是人体细胞的10倍。这些肠道微生物与人类相互依存，相互影响，相互适应，共同进化，并在多个层面上影响着人类的能量代谢、机体免疫、饮食习惯、甚至是情绪。我们将这些定植于人类肠道中的与人类健康息息相关的微生物群落称为肠道菌群。当肠道菌群发生紊乱时就会引起肥胖、高血压、糖尿病等各种疾病。

动物实验中，研究人员将肥胖小鼠的肠道菌群移植到正常小鼠肠道内，将肠道菌群移植小鼠与健康小鼠在同样条件下喂养，一段时间后肠道菌群移植小鼠的体脂率明显高于健康小鼠，且进食率低于健康小鼠，也就是说肠道菌群移植小鼠比健康小鼠消耗更少的食物却增加了更多的脂肪。临床试验也证明，肠道菌群紊乱是人类肥胖的元凶之一。那么肠道菌群究竟是如何使人产生肥胖的呢？

１.某些肠道微生物可以分解肠道食物中的人类消化系统不能分解多糖类物质，产生大量的葡萄糖或脂肪酸，增加肠道的能量吸收。当机体不需要这么多的能量时，过多的能量一部分会转化为肌糖原和肝糖原，但大部分多余能量最终转化为脂肪储存起来。

２.肠道微生物可以通过抑制脂蛋白脂酶的抑制因子的表达，从而促进脂蛋白脂酶的表达，而脂蛋白脂酶可以促进甘油三酯进入脂肪细胞沉淀。甘油三酯会在脂肪细胞中大量积累，但脂肪细胞是有限的，当脂肪细胞容不下机体产生的甘油三酯时，便会产生新的脂肪细胞，积累更多的甘油三酯，于是肥胖便产生了。

３.肠道菌群会降低肝脏和肌肉中细胞能量代谢的关键酶ＡＭＰＫ的活性，而机体脂肪酸氧化则依赖ＡＭＰＫ的活性。因此肠道菌群会通过降低ＡＭＰＫ活性来降低脂肪酸的氧化，减少脂肪消耗，促进脂肪的积累。

４.肠道菌群产生的ＬＰＳ会引起机体的轻度炎症，机体的轻度炎症会诱发胰岛素抵抗。初期的胰岛素抵抗不会产生糖尿病但是会降低葡萄糖的消耗，增加人的饥饿感，没有被消耗的过多的葡糖糖会被转化为脂肪，从而产生肥胖。动物实验中，给小鼠的食物中添加LPS，喂养一段时间后，小鼠的体重增加明显并且产生了胰岛素抵抗和胰高血糖素症状。

5.最近有报道称，肠道菌群会影响人的饮食习惯，某些喜爱高脂高糖环境的细菌会通过某些途径影响人类对于食物的喜好，从而诱使人吃大量油腻的食品，为自己营造良好的生存环境，但同时也诱使人类变得肥胖。

肠道菌群不仅仅会诱发肥胖还和糖尿病、癌症、高血压等疾病的产生息息相关，甚至还和抑郁、自闭症等心理疾病有一定联系。因此，注意饮食健康，保持肠道菌群的健康稳定对于我们来说十分重要。